腊月二十八有什么风俗_腊月二十八的风俗和美食

新春之前的几天,家家户户都非常的辛苦,忙碌地准备着过年时候需要的食品,这一切不过是为了让过年的时候,有快乐的氛围,有着喜悦的团圆,“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”,这既有着传统的继承,也有着美好生活的向

新春之前的几天,家家户户都非常的辛苦,忙碌地准备着过年时候需要的食品,这一切不过是为了让过年的时候,有快乐的氛围,有着喜悦的团圆,“腊月二十八,打糕蒸馍贴花花”,这既有着传统的继承,也有着美好生活的向往。

蒸馍

俗话说“二十八,把面发”,这一天的家家户户,都要制作各家春节要用的食品“馍”,不过大家可能不知道的是,这馍的发明者是诸葛亮,这“馍”就是馒头。

腊月二十八有什么风俗_腊月二十八的风俗和美食

馍在古代称为“蛮头”,也叫做“馒头”和“馍馍”“包子”等,宋人的《事物起源》中记载“诸葛武侯之征孟获,人曰蛮地多邪术,须祷于神,假阴兵以助之。然蛮俗必杀人,以其祭之,神则助之,为出兵也。武侯不从,因杂用羊豕之肉,而包之以面,像人头以祠,神亦助焉,而为出兵。后人由此为馒头。”,诸葛武侯征伐孟获的时候,为了祭天祭神,用馒头代替人头来祭祀天地,体现了武侯的仁心。

中国人自古就有在腊月祭祀祖先和天地神明的习俗,称之为腊祭;古代人比较讲究,祭天祭神的时候常常会杀三牲祭品来进行祭祀,皇家富有天下,什么时候都能用得起,可是老百姓不一定能用得起啊!这馒头能代替那些三牲祭品,可以蒸成任何模样,后来慢慢地流传下来了,也就有了过年之前蒸馍的说法。

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河北人蒸枣花,河南人蒸馍炸疙瘩,北京人把面发,这些都是为了过年的祭祀做准备;河北人的枣花馍寓意就是家人能生活得甜甜美美,人丁兴旺,花开富贵,新的一年新气象。

打糕

这打糕是从中国的南方传到全国各地的,《说文》里说“餻,饵属。从食,羔声。”,是用米粉掺和着其他物质做成的一种食品。

这种东西的起源,说来也怪,和馒头一样,都是和打仗有关系,相传糕是吴地的姑苏城最先开始制作的,江南很多地方还有“年糕年糕年年高中”的说法。古代建设城墙首先的作用是保护百姓不受侵扰,这糕就和城墙有关系。

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伍子胥当年在修建姑苏城的时候,为了防止有一天城市被围没有吃的,就在修建城墙时,将糯米汁和泥土搅拌做成砖,很有粘性,城墙也很坚固,后来伍子胥因为夫差的愚蠢自杀,在吴国姑苏城被勾践围困的时候,守城将士想起伍子胥说过,将来家国有难,百姓没有粮食吃,就挖开城墙,吃起了城墙里的城砖,这就是最早的糕,百姓们后来为了纪念伍子胥,就每年都制作年糕祭祀。

这年糕的习俗和吃法,在汉代已经有过记载,在南北朝的时候是相当的流行,直到现在,人们在过年的时候,都会制作年糕,或许大家已经不记得这是为了祭祀伍子胥而产生的食品,但是向往美好生活,和永不挨饿的内心期待,是大家内心都有的。

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贴花花

贴窗花在中国的历史中,比春联和门神的流传可能更加久远,这些窗花,不但有很强的装饰性,还有很高的实用意义,在家里的窗户上,好看有寓意,剪成各种神话人物和神兽,以及花鸟鱼虫,无不预示着大家向往美好生活的到来。

虽然纸是在汉代以后才慢慢普及开来的,然而贴窗花的习俗可能比纸的使用早很多,相传这个习俗开始于一个故事,西周夺取商的江山后,分封诸侯,周成王时期,用一片梧桐树叶,画了一个“圭”的形状,就有了后来的晋国,这就是叔虞封于唐的故事,人们后来慢慢的开始裁剪代表吉祥如意的东西,希望能带来好运。

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在战国以后,人们有用皮革镂花和用银箔镂花的,宋元以后,有了人们改用价格相对便宜的纸张镂花的记载,在窗上贴上窗花,那是一片花团锦簇的吉祥寓意,虽然现在大家贴窗花的现象很少了,但是很多人还是会在过年的时候买一些有美好寓意的挂件摆在家里,或者挂在墙上,都是为了营造过年的气氛和希望生活过得美好的。

不论是贴窗花,还是蒸馒头和做打糕,这些所有的东西无不是来源于对于祖先的敬仰,中国的社会向来都是孝道持家的文化,这样的传承,也是这个民族能够一直传承下来的原因,大家都坚守着那些传统,不曾忘记那些优良的文化。

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中国人的骨子里面,在对祖先进行祭祀时,内心是对祖先那种未雨绸缪的无限敬仰,也是提醒自己永远不要自大,别人随时都可能超越你,抱着无比虔诚的心,沿着祖先那种有仁心,有远见的思路,去开创属于自己的时代,毕竟这世界,江山代有才人出。

结语

中国从古至今流传下来的民俗,和古代人那种向往美好生活的心愿毫无二致,大家渴望过丰衣足食,前程无忧的生活,诸葛武侯不忍杀生,所以制作馒头,大家在过年的时候,祭祀和敬仰祖先,怀念祖先的拓取精神,也继续为了美好的生活前进奋斗。

伍子胥未雨绸缪,能在上升的时期,预见未来可能的风险,大家对于他的怀念和敬仰,似乎预示着,只有做到心中有数,才能在真的困难来临时,做到不被困难压倒,也只有这样,才能有更加足备的底气,去奔向最好的未来。

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